| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 312千卡 | 156千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | ||
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 398克 | 大杂烩年糕热量/卡路里435千卡 | |||

1、年糕切条烧开水焯软捞出。

2、鸡蛋打散、火腿切条、泡好的花菇切片备用。

3、姜蒜拍碎备用,蒜苗切小段备用。

4、鸡蛋煎出蛋皮盛出。

5、锅内放入少许油,加入姜蒜爆香放入花菇煸炒后加2碗水。

6、水烧开后放入年糕火腿。

7、再次烧开后放入调味蒜苗就起锅OK啦。

8、好大一锅啦,都吃撑了,年糕很饱肚呢。
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止汗、舒筋活血、健脾暖胃等功效;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效;可与洋葱、大蒜、紫菜搭配;与鹌鹑、百合、田螺相克,同食可能会引起不适;
花菇的热量19千卡(每100克);具有能益气不饥、降血压、补脾胃等功效;可与鲫鱼、青豆、鲑鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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