| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 165千卡 | 329千卡 | ||
| 糙米 | 克 | 166千卡 | 332千卡 | ||
| 小麦 | 克 | 170千卡 | 339千卡 | ||
| 薏仁 | 克 | 179千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 红豆五谷饭热量/卡路里680千卡 | |||
 热量680千卡,相当于体能训练136分钟消耗的热量300 | |||||
1、所有材料洗净后，泡水6小时。
2、将沥干水分后，加水250亳升放入电炖盅蒸煮到熟烂（用高压锅煮，更容易煮烂）。
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有律律液、解酒、利小便等功效；可与鲤鱼、薏米、粳米搭配；与羊肚、盐、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
糙米的热量332千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有排毒、减肥、净化血液等功效；可与白萝卜、红薯、莲藕搭配；
薏仁的热量357千卡（每100克）；具有防癌、促代谢、清热排脓等功效；可与白果、鲤鱼、红枣搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
小麦的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有除烦、健脾、祛斑等功效；可与荞麦、红枣、山药搭配；与蜂蜜、小米面、食用碱相克，同食可能会引起不适；
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