| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白饭 | 克 | 424千卡 | 130千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡丁 | 克 | 369千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 616克 | 鸡丁蛋炒饭热量/卡路里892千卡 | |||
 热量892千卡,相当于汽车打蜡198分钟消耗的热量270 | |||||
1、枸杞洗净，用温水泡开。
2、鸡蛋打散，打匀。
3、大蒜切成小段。
4、用泡枸杞的水来调开韩式辣酱。
5、炒锅倒入少量油。
6、待炒锅烧至7成热时，将鸡丁倒入进行煸炒，取出备用。
7、倒入冷饭，翻炒，使米饭均匀的分开。
8、再倒入鸡蛋液。
9、再倒入调好的韩式辣酱水。
10、倒入枸杞粒进行翻炒。
11、再把鸡丁倒入回锅翻炒。
12、放入适量的盐和鸡精，再撒入大蒜段进行最后的翻炒即可出锅。
白饭的热量130千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、健脑益智等功效；可与洋葱、生菜、西红柿搭配；与鹅、兔肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡丁的热量167千卡（每100克）；具有止白带、补虚填精、益气等功效；可与冬虫夏草、栗子、松子搭配；与大蒜、红薯、菊花相克，同食可能会引起不适；
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