| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 海蛎 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | ||
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 紫菜海蛎豆腐汤热量/卡路里546千卡 | |||

1、海蛎洗净,去掉未剥干净的海蛎细壳,加一大勺地瓜粉轻轻拌匀。

2、紫菜洗净,加入开水中煮开。

3、转小火,用筷子轻轻夹起海蛎,一个一个放到汤中,全放完后再开大火。

4、迅速放入切好的豆腐,煮一滚水就好。

5、加入炸好红葱头、白胡椒粉、盐巴即可。
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有补肾养心、清热利水、化痰软坚等功效;可与虾皮、决明子、火腿搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
海蛎的热量73千卡(每100克);具有增强性功能、恢复疲劳、强肝解毒等功效;可与牛奶、豆瓣酱、发菜搭配;与柿子、玉米、高粱米相克,同食可能会引起不适;
内脂豆腐的热量114千卡(每100克);具有补脾益胃、下气消痰、生津止渴等功效;可与桂花、鳗鱼、泥鳅搭配;与茭白、葱、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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