| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 1045克 | 什豆凤爪汤热量/卡路里2150千卡 | |||

1、备鸡爪,黄豆,黑豆,及胡萝卜。

2、汤锅加水,水温热后下鸡爪。

3、现将焯至好的鸡爪沥水备用。

4、黄豆黑豆泡洗半小时左右。

5、再将黄豆黑豆沥水下炖锅。

6、将鸡爪也同下锅。

7、上盖,转高档键,炖制一个半小时。

8、再将胡萝卜切丁下锅同炖十分钟左右。

9、断电,关档,下适量细盐。

10、再将芹菜丁同下锅,上盖微焖十分钟即可。

11、一款简单无油烟的仁豆凤爪汤完成。
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜护肤、祛脂降压、消除皱纹等功效;可与油菜搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、帮助消化、促消化等功效;可与莴笋、卷心菜、羊排搭配;与茼蒿、冬虫夏草、西红柿相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、养血补虚、镇静安神等功效;可与武昌鱼、山楂、海虾搭配;与螃蟹、毛蛤蜊、虾相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有养颜、防止血管硬化、降血脂等功效;可与红枣、胡萝卜、小米搭配;与排骨、猪里脊肉、北极虾相克,同食可能会引起不适;
黑豆的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治便秘、治疗便秘、抗老防衰等功效;可与谷类、黑芝麻、红糖搭配;与蓖麻子相克,同食可能会引起不适;
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