| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 238千卡 | 340千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 辣味玉米蛋糕热量/卡路里974千卡 | |||
 热量974千卡,相当于田径130分钟消耗的热量450 | |||||
1、鸡蛋打入料理盆中，加糖和盐打到发小泡变白。（我没有用电动打蛋器）
2、半罐玉米放入食品料理机搅拌均匀，倒入料理盆中用手动打蛋器搅拌均匀。
3、加入牛奶和色拉油搅拌均匀，油一定要和其他液体融为一体，不然会导致水油分离。
4、筛入低粉、泡打粉、辣椒粉快速拌开，以免面团出筋。
5、烤焙：预热175度，中下层，上下火先烤焙10分钟，取出开背。再放入烤箱继续烤焙20分钟，取出盖锡纸，以免蛋糕顶上烤焦。继续放入再焙15分钟。烤焙的时间前后加起来一共45分钟，即可成熟。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防动脉硬化、延缓衰老、降血脂等功效；可与山药、脆山药、蒜蓉辣酱搭配；与海螺、蚝豉、雪螺肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、润肺利咽等功效；可与黄豆、小米、洋葱搭配；与柿子、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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