| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 262千卡 | 654千卡 | ||
| 塔塔粉 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 128克 | 蛋白核桃脆饼热量/卡路里499千卡 | |||
1、烤箱预热150度,先将核桃仁上下火烤10分钟,放凉切碎

2、蛋白分3次加入细砂糖,打到九成发

3、向打发的蛋白里面加入面粉和核桃碎,用橡皮刮刀以压拌成面糊

4、用小汤匙取适量面糊,约15g左右,直接舀在烤盘上,再用汤匙沾少许水,以旋转方式稍微压平

5、烤箱预热,150度烤25分钟,再120度继续烤20分钟。熄火后继续用余温烤20分钟。呈金黄色。
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有降低胆固醇、止咳、补虚强体等功效;可与荸荠、杏仁、猪腰搭配;与野鸡肉、山鸡、黄豆相克,同食可能会引起不适;
塔塔粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有帮助蛋白起发等功效;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、润肺利咽等功效;可与肥牛、百合、小米面搭配;与味精、豆浆、兔肉相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有止咳、滋阴、调味等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1