| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 64千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜泥 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 胡萝卜棒热量/卡路里1021千卡 | |||
 热量1021千卡,相当于登山机152分钟消耗的热量402 | |||||
1、除黄油、奶香胡萝卜泥、鸡蛋外的所有干性材料全放在面盆里用手搅拌均匀；加入水和胡萝卜泥、鸡蛋揉成一个光滑的面团。
2、后加入黄油揉均匀，团成面团，无需摔打。
3、将面团擀开成长方型面片，反复擀压多次，最后擀成高度大1CM的厚面片。
4、用利刀切割，将面皮切成条呈圆柱棒状，放入烤盘中，醒发一小时（不用高温高湿环境）；
5、表面刷上全蛋液再用带花纹的刮刀刮出纹路。
6、烤焙：预热160度，中层上下火35分钟。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与牡蛎 、桂圆、洋葱搭配；与消炎片、豆奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜泥的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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