| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 山芋饼热量/卡路里464千卡 | |||
 热量464千卡,相当于排球58分钟消耗的热量480 | |||||
1、把紫薯红薯切小，分别盛在两个碗中。
2、上锅，将它们蒸熟，然后压成泥。
3、先在红薯碗中加两勺面粉，揉匀。捏成一块块的，揉圆，压扁，如图一。紫薯也一样。
4、上锅煎。油烧热后放入饼，煎至两面金黄即可。
5、因为之前没有加过糖，所以起锅后在上面撒些糖。
注意：所选的山芋都是小个的。
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、抗癌、通便等功效；可与水芹菜、莲子、大米搭配；与柴鸡、海蟹、香蕉相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、抗衰老、抗癌等功效；可与猪排、大米、芹菜搭配；与梭子蟹、燕麦、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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