| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 大棒骨冬瓜汤热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡,相当于木管乐器19分钟消耗的热量120 | |||||
1、原料如图。
2、腿骨洗净控干，放入锅中大火煮开。
3、煮尽血水后洗净捞出。
4、砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时。
5、再投入冬瓜和葱段继续炖10分钟。
6、投入香菇炖10分钟后调入适量盐。
7、再放入洗净的枸杞炖5分钟即可。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、护肾、消渴等功效；可与口蘑、猪小排、椰子搭配；与红豆、山竹、海螺相克，同食可能会引起不适；
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