| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 香菇西兰花热量/卡路里82千卡 | |||
 热量82千卡,相当于乡村舞18分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备所有材料。
2、香菇洗净切两半，西兰花洗净掰小朵，红萝卜洗净切片，蒜洗净切片。
3、锅中水烧开，放入少量盐、食用油，下入香菇焯软，捞出备用。
4、原开水锅中加入西兰花焯至断生，捞出过凉水冲一下。
5、锅洗净烧热，放入油烧热，下入蒜片炒香。
6、下入红萝卜炒软。
7、再下入香菇、西兰花煸炒均匀后，放入蚝油，适量盐、鸡精。
8、再次煸炒均匀，出锅装盘。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、减肥、防癌等功效；可与墨鱼、金针菇、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、利湿、抗癌等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
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