| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 804克 | 可口蔬菜饼热量/卡路里1241千卡 | |||
1、韭菜、胡萝卜擦成丝,鸡蛋打散
2、面粉加牛奶、鸡蛋液、蔬菜丝搅拌成面糊(面糊拉起能缓缓流下的程度),加少许盐调味
3、平底锅中放油,转动锅将油抹平锅底
4、一勺面糊放入锅中,迅速转动锅将面糊摊平。
5、小火将一面烙成金黄色,再翻面将另一面烙成金黄
6、烙的过程中按压小饼,可以使饼更紧实,味道更好
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、增强皮肤润滑、健脑益智等功效;可与辣椒、明虾、银鱼搭配;与甲鱼 、鹅肉、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、利尿、促消化等功效;可与香菜、西瓜、菠菜搭配;与水萝卜、杏、西红柿相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、解毒、行气理血等功效;可与海虾、鲫鱼、基围虾搭配;与蒜薹、牛奶、白酒相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、预防骨质疏松、美容养颜等功效;可与黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配;与红枣、钙粉、枣相克,同食可能会引起不适;
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