| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 总量 | 778克 | 红薯可乐排热量/卡路里1554千卡 | |||
 热量1554千卡,相当于粉刷518分钟消耗的热量180 | |||||
1、冷水焯排骨去血水泡沫 小贴士：一定要是冷水哦
2、焯过的排骨虑水备用，红薯去皮切滚刀块 备用
3、先将排骨用小火橄榄油煎炒至5程熟（依照个人口感煸炒时间过长排骨肉质会干，不易入味）后将红薯也稍微煎炒一下倒出
4、留底油 将葱姜蒜爆香 加入排骨煸炒 后放入红薯 加入老抽 生抽 可乐 水 淹没食材即可 大火煮沸 后转为中火炖制 20-30分即可出锅
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、滋阴、止消渴等功效；可与海带、南瓜、茄子搭配；与甘草、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、通便、补虚乏等功效；可与排骨、米面、牛奶搭配；与青蟹、鸡胸脯肉、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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