| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 紫椰菜 | 克 | 23千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 三色鸡肉串热量/卡路里357千卡 | |||
 热量357千卡,相当于山地车43分钟消耗的热量498 | |||||
1、将鸡胸肉切２ＣＭ见方小块丁，用适量料酒、糖、胡椒粉、生抽、柠檬汁腌制约半个钟。（搁冰箱里）
2、将红/黄甜椒、紫椰菜分别切成２ＣＭ见方小块丁备用。
3、将李锦记蜜制烤肉酱、李锦记香麻油以３：１比例调制烤肉酱备用。
4、将１和２中材料用竹签串成三色串，平底锅注入油加热，将肉串双面煎至八、九成熟起锅。
5、肉4中三色串双面刷上3中调制烤肉酱，放入微波炉中高火“叮”1分钟，OK！上桌！
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、止白带、益五脏等功效；可与豇豆、茶树菇、油菜搭配；与芥末酱、鲍鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
紫椰菜的热量19千卡（每100克）；具有抗衰老、杀虫止痒、预防感冒等功效；可与虾米、鲤鱼、青椒搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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