| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 466克 | 香锅杏鲍菇热量/卡路里1337千卡 | |||

1、五花肉切丁,放入生抽,胡椒粉,橄榄油腌制15分

2、杏鲍菇切滚刀块,过油炸熟,把油控出去

3、倒入少许油,放入五花肉,高度白酒、老抽炒到变色
4、放入炸好的杏鲍菇,麻辣香锅调料,蒜片,老抽炒。出锅前加入几滴麻油。
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效;与鹌鹑、田螺、驴肉相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补充蛋白质、补虚等功效;可与南瓜、萝卜、山楂搭配;与田螺、甘草、菊花相克,同食可能会引起不适;
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