| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泥鳅 | 克 | 437千卡 | 96千卡 | ||
| 红油 | 克 | 567千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 518克 | 红油泥鳅热量/卡路里1004千卡 | |||
 热量1004千卡,相当于拖地板287分钟消耗的热量210 | |||||
1、我是名明挡厨师，这道菜味道还不错！
2、主料加姜葱+底味放冰箱半小时，后炸一炸！
3、红油+蒜+味精+鸡精加热，蒜炸干后加入香菇肉酱，待凉还后，倒入泥鳅上，就好了！
泥鳅的热量96千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖脾胃、止虚汗、疗痔等功效；可与豆腐、木耳、黑木耳搭配；与丝瓜、狗血、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红油的热量900千卡（每100克）；具有促消化、开胃消食、促进血液循环等功效；可与苦瓜、羊肉、卷心菜搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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