| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 南豆腐 | 克 | 156千卡 | 56千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 697克 | 毛豆肉丝豆腐热量/卡路里1083千卡 | |||
 热量1083千卡,相当于打拳击90分钟消耗的热量720 | |||||
1、热锅倒入橄榄油后下剥好的毛豆。接着就放入肉丝煸炒一会。
2、倒入清水，大火煮开改中火再烧5分钟。
3、倒入南豆腐。加入适量的盐。
4、煮开后加入鸡精撒上大蒜叶就可以出锅了。
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、清热解毒、益气等功效；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与桂鱼、鱼头、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、降低胆固醇、生津止渴等功效；
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