| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 京味儿木樨肉热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于板球20分钟消耗的热量300 | |||||
1、先把鸡蛋炒熟盛出备用。
2、把五花肉丝和葱姜末下锅炒变色。
3、下入黄花和木耳用旺火翻炒。
4、烹入黄酒炒匀。
5、然后烹入酱油炒匀。
6、烹入几滴陈醋炒匀。
7、当翻炒至无汤汁时撒入少许盐和味精调味。
8、最后撒入少许胡椒粉炒匀。
9、炒匀后倒入瓜片和事先炒熟的鸡蛋用旺火翻炒。
10、炒匀便可出锅码盘。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与北极虾、羊排、桂圆肉搭配；与鹅肉、豆奶、味精相克，同食可能会引起不适；
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