| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 658克 | 雪菜冬笋肉丝热量/卡路里918千卡 | |||
 热量918千卡,相当于攀岩83分钟消耗的热量660 | |||||
1、把买来的雪菜先清洗一下，可以减少点里面的盐分。
2、把冬笋切成丝。放在热水中焯一下。
3、这自然是豆腐干啊，这个品种比较香。把豆腐干切成条状。
4、在切好的肉丝中放入生粉，料酒搅拌。
5、最后把雪菜切好。
6、热锅，锅非常烫，冒烟时再放入油。油放入后马上放入冬笋丝爆炒。
7、放入雪菜和豆腐干继续炒。
8、接着可以马上放肉丝炒。
9、最后加些许水烧开，汁水收干。放入鸡精就大功告成了。
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有消肿止痛、解毒消肿、化痰止咳等功效；可与鸭肉、冬笋、黄鱼搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中润肠、增强免疫力、解毒透疹等功效；可与猪腰、苦瓜、圆白菜搭配；与猪小排、甲鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补脾益胃、降低胆固醇、清热润燥等功效；可与带鱼、白萝卜、蕨菜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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