| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 蒜香荷兰豆热量/卡路里197千卡 | |||
 热量197千卡,相当于哑铃66分钟消耗的热量180 | |||||
1、红椒切小圈，蒜剁成蓉。荷兰豆去两头的梗，顺带剥下老筋，洗净备用。
2、锅里放油，油热后下蒜末和红椒圈炒至蒜香。
3、倒入处理好的荷兰豆，大火炒熟，加少许盐，鸡精调味即可。
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、治疗便秘、益脾和胃等功效；可与蘑菇、红糖、虾仁搭配；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、防感冒、健胃消食等功效；可与圆白菜、鹌鹑、海虾搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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