| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 灯笼椒 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 香辣肉丝炒饭热量/卡路里685千卡 | |||

1、这道菜不限制什么肉,可以是家里剩的一个鸡腿或者猪肚(我妈发明的原菜就是猪肚丝,猪肚的话要先用水飞一下)。切条

2、牛肉用糖,盐,花椒粉,酱油腌一下

3、腌肉的功夫胡萝卜,灯笼椒和辣椒切丝

4、锅中入油,下葱花爆锅

5、下牛肉翻炒

6、待牛肉半熟下蔬菜一起翻炒

7、加一勺老干妈(按照米饭的量,我做的是两人份),然后加酱油,糖一起翻炒

8、米饭提前用勺子拌开

9、入米饭一起炒匀

10、均匀翻炒可以让每一粒米饭都粘上蔬菜和老干妈的味道

11、撒些鸡精炒匀,出锅啦,开饭啦!!
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有开胃消食、促进消化、胃肠胀气等功效;可与基围虾、花菜、明虾搭配;与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
灯笼椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有防止坏血、舒缓神经、解毒利尿等功效;可与娃娃菜、豆腐、鹌鹑搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、胃肠蠕动、利尿等功效;可与狗肉、绿豆芽、卷心菜搭配;与红枣、山楂、辣椒相克,同食可能会引起不适;
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