| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 28千卡 | 347千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 28千卡 | 347千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 388克 | 自制芝士蛋糕热量/卡路里642千卡 | |||
 热量642千卡,相当于触身式橄榄球80分钟消耗的热量480 | |||||
1、消化饼大概10块，放在保鲜袋内打碎。黄油室温融化后一起搅拌。（可加少许牛奶）
2、放在模里压实。放入冰箱冰冻片刻。
3、奶油奶酪下面做上热水，隔水打匀，有温度比较好搅拌。分3次加入细纱糖，搅拌均匀为准。
4、再加入牛奶、朗姆酒继续打
5、鱼胶粉用开水冲化，仔细搅拌到完全溶解后加入继续打
6、淡奶油放在4度的冰箱内，拿出后直接打发（这个温度似乎很容易打发，稍有固态感时），然后加入继续打。
7、打好后倒入模内，饼底上，轻摇平整。
8、冻入冰箱后，两小时左右。
9、用面筛向蛋糕上撒可可粉，这样均匀好看。也可再装修些糖豆等。
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、舒缓肝气、调整胃肠道等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美容养颜、预防骨质疏松等功效；可与桃、草莓、木瓜搭配；与菠萝、猕猴桃、空心菜相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有补肝肾、养血、止血等功效；
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