| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 383克 | 青椒肉盅热量/卡路里1092千卡 | |||
 热量1092千卡,相当于吹小号437分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪肉清洗干净后切片。
2、剁成泥，加入葱花，料酒和盐后继续剁，让肉有黏性。
3、青椒清洗干净后去除蒂头，用水冲洗出里面的籽.
4、把剁好的肉馅塞满青椒。
5、放入陶瓷锅或者是平底锅。加入清水。
6、水没过青椒的三分之一多一点就可以了。先盖上锅盖，大火煮开后打开锅盖，继
续大火煮5分钟左右。
7、中途再加点盐。滴几滴橄榄油或者色拉油。可以出锅了，看看成品，青椒还很碧绿，但已经熟透了。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、防感冒、促进血液循环等功效；可与兔肉、包菜、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润肌肤、补虚等功效；可与鸡腿菇、紫菜、豆腐皮搭配；与梨、刀豆、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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