| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 438千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 烤牛肉饼热量/卡路里438千卡 | |||
 热量438千卡,相当于铲东西73分钟消耗的热量360 | |||||
1、把所有材料准备好。
2、牛肉洗干净，吸干水份剁成牛肉茸。
3、洋葱切成碎末。
4、大蒜去掉外衣，捣成蒜蓉。
5、黄油隔水溶化，加入肉馅、打散的鸡蛋、面粉、料酒。
6、用筷子顺同一个方向用力搅拌至上劲。
7、加入洋葱碎末、蒜蓉，搅拌均匀。
8、
最后加入胡椒粉、盐，搅拌均匀。
9、烤盘铺好锡纸。
10、用手取适量拌好的肉馅，拍成厚约1CM的圆形肉饼，放进烤盘排好。
11、放进预热好的烤箱中，200度，烤18分钟，取出翻面，再继续烤10分钟。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、滋养脾胃、补铁等功效；可与茄子、枸杞、甘蔗搭配；与橘子、韭菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
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