| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 猪排骨 | 克 | 1978千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 890克 | 莲藕排骨汤热量/卡路里2231千卡 | |||
 热量2231千卡,相当于玩游戏394分钟消耗的热量340 | |||||
1、莲藕洗净去皮切滚刀块备用。排骨斩块洗净备用。
2、锅中烧沸水，下入排骨，焯煮2到3分钟左右，捞出洗净。
3、取汤锅放入足够量的水，加几块姜片，下排骨，大火至汤滚后小火炖20分钟。
4、加入莲藕煮开后，小火至藕粉肉烂（约1.5小时），调入盐，胡椒粉提味即可。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、清热、凉血等功效；可与海螺、皮皮虾、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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