| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1598千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 392千卡 | 654千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 香酥核桃黄油饼干热量/卡路里2928千卡 | |||
 热量2928千卡,相当于读书2252分钟消耗的热量78 | |||||
1、核桃仁用微波炉加热几分钟，烤香，切碎备用。
黄油用微波炉加热20妙软化，加入奶粉，糖粉，打膨松。
蛋液加入打膨松的黄油里，继续搅拌均匀，筛入面粉，用刮刀翻拌均匀，加入核桃碎，继续翻拌均匀，铺上保鲜膜面团整形，放入冰箱冷冻40分钟左右，面团变硬后。取出来切片，放烤盘上，烤盘放入200度预热好的烤箱，烤10分左右。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、养血发胎、预防癌症等功效；可与小米、紫菜、荠菜搭配；与兔肉、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有缓解疲劳、补脑、收敛等功效；可与梨、阿胶、水芹菜搭配；与黄豆、鳖肉、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、和中益肺、润肺生津等功效；
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