| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 1434千卡 | 717千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 601克 | 大理石牛油蛋糕热量/卡路里2815千卡 | |||
 热量2815千卡,相当于堵缝隙626分钟消耗的热量270 | |||||
1、低筋面粉.奶粉和泡打粉过筛拌匀。
巧克力放碗中隔热水化开。烤箱预热 180度。
2、将牛油和砂糖放在大碗内，用打蛋器打泡发白，糖要完全打化.
3、分3次加入打匀了的鸡蛋，每次都要确保完全混合。否则烤出来的蛋糕会比较硬。然后分3次拌入面粉彻底打匀。
4、将五分之一蛋糊和巧克力拌匀，放入裱花袋。余下蛋糕糊倒入垫好油纸的烤盘，稍微拿起再放手，重覆几次使其表面平滑。
5、将裱花袋剪口，轻轻插入烤盘蛋糊中间，上下边拉边挤。后用竹签左右划动。
6、放入己预热的烤箱内烤30分钟冷却倒出即成。
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、保肝解毒、和中益肺等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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