| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 69千卡 | 23千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 476克 | 红烩花椰菜热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡,相当于擦地31分钟消耗的热量228 | |||||
1、圣女果在开水中烫一下，去掉皮，切成小块；
菜花洗净，掰成小朵，在沸水中焯至8成熟，捞出过冷水备用
2、炒锅内入油，烧至5成热，下葱姜蒜爆香
3、倒入圣女果炒至糊状
4、放入番茄酱和适量的水后下菜花继续翻炒
5、待菜花熟透后，加盐、鸡汁、糖调味，翻炒均匀即可食用
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防乳腺癌、抗癌、补肾强身等功效；可与西红柿、圣女果、樱桃番茄搭配；与笋瓜、黄瓜、香椿相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有增强免疫力、防癌、清热解毒等功效；可与三文鱼、圆白菜、菜花搭配；与螃蟹、红薯、绿豆相克，同食可能会引起不适；
鸡汁的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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