| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大头菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | ||
| 香豆腐干 | 克 | 189千卡 | 151千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 浙江小炒热量/卡路里245千卡 | |||
 热量245千卡,相当于跑步31分钟消耗的热量480 | |||||
1、毛豆剥后后放入蒸锅蒸20分钟；把毛豆拿出放凉备用；
2、把大头菜清洗一下；把大头菜切成细丁；
3、彩椒切成丁；香豆腐干也切成丁；
4、热锅后加油；先放入大头菜丁炒出香味；
5、加入豆腐干丁；
6、加入蒸熟的毛豆；
7、加入少许盐；加入三勺水继续翻炒让食材相互入味；
8、加入彩椒丁；
9、淋上香油；加入一点鸡精就大功告成了啊！
大头菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、预防感冒、杀虫止痒等功效；可与辣椒、胡萝卜、木耳搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
香豆腐干的热量151千卡（每100克）；具有清热润燥、降低胆固醇、生津止渴等功效；可与蕨菜、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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