| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 杏鲍菇炒杭椒热量/卡路里158千卡 | |||
 热量158千卡,相当于钢铁厂工作20分钟消耗的热量480 | |||||
1、杏鲍菇清洗干净后切成两段；
2、把杏鲍菇切成一厘米厚度的片状，再切成细长条；
3、热锅冷油，我加了橄榄油，杏鲍菇比较吸油可以适当多放点，煸炒到金黄色；
4、加入半勺蚝油再加几滴老抽，上色调味；
5、放入焯过水的杭椒煸炒，用生粉加水勾点薄芡淋上香油就可以出锅了。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、减肥、促进消化等功效；可与明虾、圆白菜、豆腐搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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