| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 麻香紫薯球热量/卡路里911千卡 | |||

1、紫薯去皮切片入锅蒸熟后压成泥。

2、在紫薯泥里加适量糯米粉和牛奶,和成光滑的面团。

3、把面条揪成一个个小剂子,用手慢慢搓圆做成薯球。薯球表面沾薄薄一层水,滚上芝麻。

4、锅中放油,油热后下做好芝麻薯球炸熟捞出用吸油纸吸去表面油份即可。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、防癌、抗衰老等功效;可与芹菜、莲子、排骨搭配;与鸡胸脯肉、柿子、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、养颜、美容养颜等功效;可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配;与醋、橙、钙粉相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、延年益寿、护发明目等功效;可与百合、鸭肉、桂花搭配;与鸡翅、莲子、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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