| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牡蛎 | 克 | 219千卡 | 73千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 481克 | 炸蛎黄热量/卡路里270千卡 | |||

1、准备材料:鲜抓一下

2、西兰花过热水

3、用盐、橄榄油、白胡椒粉拌一下

4、牡蛎两面拍生粉,在蛋黄液体里打个滚入七成热的锅,一分钟后捞出;等油九成热在放进去炸到金黄,就可以了

5、牡蛎外表金黄内里鲜嫩多汁,撒些椒盐
牡蛎的热量73千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有净化淤血、强肝解毒、增强性欲等功效;可与粳米、冬瓜、猪肉搭配;与吴茱萸、高粱米、芹菜相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解渴、增强免疫力、减肥等功效;可与牛肉、枸杞、平菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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