| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 枣 | 克 | 132千卡 | 264千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 306克 | 红糖枣糕热量/卡路里921千卡 | |||
 热量921千卡,相当于抹水泥307分钟消耗的热量180 | |||||
1、先做枣泥。锅里放枣加水煮至枣软烂，捞出碾成泥。不喜欢枣皮的可以挑出来
2、用一点点温水化一下酵母。水不要太热，能感觉到温度就行
3、酵母水里加入一个鸡蛋，打散，加入红糖搅拌均匀。红糖可以事先用热水化开
4、倒入枣泥，搅拌均匀
5、加入面粉、泡打粉，加温水搅拌均匀成面糊，差不多是勺子舀起来倒下去时刚好能顺利流下就好，个人觉得水太多湿湿的不好吃。我直接用的煮枣的水，枣味儿更浓嘛
6、蒸笼里铺湿屉布，倒入面糊，喜欢加别的料的可以边倒边加，当然也可以在搅拌面糊时加。放在热水上用蒸汽再饧发一会儿
7、大火蒸40分钟左右，牙签插入不带出面糊即可
枣的热量264千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有滋补健脑、聪耳明目、补心血等功效；可与大麦、红豆、山药搭配；与牛奶、鱼头、秋刀鱼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益精气、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、缓中止痛、益气补血等功效；可与小米、荷兰豆、姜搭配；与松花蛋、牛奶、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与黄豆、小米面、香椿搭配；与豆浆、牛奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
