| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫苏 | 克 | 52千卡 | 174千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 115千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 紫苏肉碎炒饭热量/卡路里244千卡 | |||

1、米饭加点醋打散。

2、猪肉洗干净剁成肉碎

3、紫苏摘去老叶,切碎。

4、热锅下油。

5、油烧至6成热时,倒入肉碎,炒至变色。

6、加入米饭,中小火炒至米饭呈干爽状。

7、倒入酱油。

8、翻炒均匀,加入紫苏。

9、翻炒均匀,并闻到紫苏的香味即可
紫苏的热量174千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含膳食纤维;具有定喘、行气宽中、和营等功效;
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴润燥、补肾养血、补肾气等功效;可与圆白菜、鸡蛋、银耳搭配;与甘草、雪梨、杏相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助睡眠、聪耳明目、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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