| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
| 白粥 | 克 | 151千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 973克 | 蹄花粥热量/卡路里1979千卡 | |||
 热量1979千卡,相当于扫地660分钟消耗的热量180 | |||||
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、延缓衰老、促进生长等功效；
白粥的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益精强志、美容、和五脏等功效；
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