| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 简单版辣椒炒肉热量/卡路里897千卡 | |||
 热量897千卡,相当于飙车150分钟消耗的热量360 | |||||
1、瘦肉切片，喜欢有嚼劲的可以切厚点。拌上生抽和油。
2、辣椒切块。大蒜，姜切末。
3、油烧热，放入腌好的肉快炒，变色后加入老抽一勺，酒少许。继续快炒，起锅备用。
4、少许油，姜，蒜爆香。放入辣椒，大火快炒，放入盐，少许老抽，加入肉。炒匀，放入少许鸡精，起锅。
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有减肥、健胃、挡辐射等功效；可与卷心菜、鳕鱼、小白菜搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、补钙、润燥等功效；可与柿子、圆白菜、香芋搭配；与梨、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
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