| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 糖衣香酥花生米热量/卡路里397千卡 | |||
 热量397千卡,相当于砍柴66分钟消耗的热量360 | |||||
1、找一个大碗，把蛋清和蛋黄分离，蛋清放碗中备用。白糖加入蛋清中。用筷子顺着一个方向搅拌，一直搅拌到变为浆为止，糖浆就制作好了。
2、锅中把油烧温，放入花生米炸透。
3、待花生米熟透，迅速沥干油倒入刚才搅拌好的蛋液中，开始用筷子不停的搅拌。蛋糖液会渐渐的裹在花生红色的外皮上，继续搅拌，直到温度变凉，蛋液裹均匀。
花生米的热量298千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、造血、润肺化痰等功效；可与芹菜、红酒、猪蹄搭配；与河蟹、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与韭菜、羊排、玉米搭配；与地瓜、鹅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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