| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 181克 | 咖喱鱼片热量/卡路里307千卡 | |||
 热量307千卡,相当于吃东西154分钟消耗的热量120 | |||||
1、黑鱼处理后切0.3厘米左右的鱼片；放入两勺生粉抓匀；
2、加入半个鸡蛋蛋清再抓匀；
3、加入几滴料酒再用手抓匀，腌制至少20分钟以上，以20分钟到一个小时为佳；
4、青椒切块；
5、咖喱块切碎后用温水搅拌让其融化（或者直接用咖喱粉）；
6、先热锅后加入油，油温只要三成热就可以加入鱼片，不要翻动；当鱼片颜色变白时（也就20秒的时间）马上出锅备用；
7、锅里加一点刚才过鱼片的油，放入青椒煸炒；
8、加入刚才的咖喱水和小半碗清水；加入适量的黑胡椒粉;加入盐调味；水开后用生粉兑水勾芡；
9、放入鱼片；淋上点香油马上可以出锅了。
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有解毒去热、澄清肾水、行水渗湿等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
咖喱的热量415千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、防癌、抗癌等功效；可与鳕鱼搭配；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、开胃消食、减肥等功效；可与鸡蛋、兔肉、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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