| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 咖喱盖浇饭热量/卡路里363千卡 | |||

1、土豆清洗干净后去皮;土豆切成小块后在水里冲去粘液防止炒的时候沾锅;

2、胡萝卜清洗干净后滚刀切成小块;

3、热锅后适当多放点油,加入胡萝卜翻炒几下;

4、放入土豆继续翻炒几下后加入水没过食材;

5、煮开后5分钟加入些咖喱粉,继续中火煮3分钟左右;

6、加入盐调味后撒上香葱;把菜浇在饭上美味的盖浇饭就做好了。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、利尿、消食等功效;可与西瓜、西兰花、大米搭配;与樱桃、白酒、西红柿相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、解热烦、延缓衰老等功效;可与辣椒、银鱼、小米面搭配;与田鸡、菠萝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、减肥、益气等功效;可与豇豆、牛肉、豆角搭配;与柿子、石榴、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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