| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 1千卡 | 25千卡 | ||
| 大米 | 克 | 196千卡 | 391千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 202克 | 木耳红枣粥热量/卡路里585千卡 | |||
 热量585千卡,相当于踩水146分钟消耗的热量240 | |||||
1、将黑木耳放入温水中泡发，择去蒂，出去杂质，撕成小片。大米用水冲干净，浸泡。
2、锅中放入1000ml水，黑木耳，红枣洗净放入锅内开始煮。水煮开后，放入大米，用勺子搅拌下，防止粘锅。大火煮开，改为小火煮15分钟（大火转换为小火可以煮出粥的清香）。
3、放入冰糖，用勺子搅拌5分钟。即可食用。（勺子搅拌可以使粥出稠，还可以防止粘锅）
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、贫血、养血驻颜等功效；可与枣、鱿鱼、圆白菜搭配；与白萝卜、海螺、麦冬相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、活血祛瘀、补脾等功效；可与紫米、锁阳、荷叶搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有治疗高血压、养心安神、防癌等功效；可与白菜、兔肉、栗子搭配；与黄瓜、螃蟹、葱相克，同食可能会引起不适；
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