| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑鱼 | 克 | 425千卡 | 85千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 白黑红黄四色滋补汤热量/卡路里453千卡 | |||
 热量453千卡,相当于弹吉他226分钟消耗的热量120 | |||||
1、黑鱼收拾清洗干净后切段备用。
2、冬笋拨皮清洗干净切块备用，红枣事先用清水泡半小时，先用姜片将锅底擦匀 (可防止煎鱼的时候破皮)。
3、锅中油热后，放入经过料酒、蒸鱼鼓油浸渍的黑鱼段煎至两面金黄后倒入适量开水，再放入姜片、红枣、桂圆、冬笋（为了去腥可以多放些姜片或倒入少量黄酒）。
4、将所有材料及汤水倒入汤煲中，先大火煮开，再转小火煲1小时就ok了。此汤同样可以用电子压力锅来做，用时更短！
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有补心养阴、行水渗湿、解毒去热等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通肠排便、消食、开胃健脾等功效；可与雪里蕻、鲍鱼、莴笋搭配；与糖浆、红糖、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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