| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 鸭蛋黄 | 克 | 548千卡 | 378千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 蛋黄焗南瓜条热量/卡路里607千卡 | |||
 热量607千卡,相当于打篮球76分钟消耗的热量480 | |||||
1、先将南瓜切成手丫粗细的方条
用水焯七八分熟
2、再把鸭蛋黄捣碎
3、把色拉油放入锅中等热了之后放入鸭蛋黄翻炒几下，再倒入南瓜条翻炒，等南瓜条均匀裹上蛋黄，撒上鸡精就出锅了
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、解鸦片毒等功效；可与火腿、排骨、牛腩搭配；与青蟹、基围虾、芹菜相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋黄的热量378千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进骨骼发育、强健身体、降压等功效；可与银耳搭配；与李子、桑葚、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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