| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香豆腐干 | 克 | 189千卡 | 151千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 凉拌香辣牛肉热量/卡路里203千卡 | |||
 热量203千卡,相当于跳板跳水68分钟消耗的热量180 | |||||
1、香豆腐干切成细条；过一下开水后滤干水分；
2、香菜清洗干净后切碎；
3、酱牛肉片倒入一个盆里；
4、继续加入炸过的花生，豆腐干和香菜；
5、加入两勺左右的老干妈豆豉辣椒酱；
加入两勺辣油，两勺生抽，淋上香油；
最后撒上熟的白芝麻搅拌均匀就大功告成了。
香豆腐干的热量151千卡（每100克）；具有降血压、生津止渴、下气消痰等功效；可与白萝卜、带鱼、蕨菜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、发汗透疹、消食下气等功效；可与虾、胡萝卜、羊骨搭配；与猪肉、五花肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
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