| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 牛肉汤 | 克 | 501千卡 | 98千卡 | ||
| 总量 | 954克 | 咖喱牛肉面热量/卡路里1366千卡 | |||
 热量1366千卡,相当于电工455分钟消耗的热量180 | |||||
1、先把鸡蛋放入水中，大火煮开后加点盐可以防止鸡蛋裂开，小火煮5分钟。
把煮好的鸡蛋剥壳。
2、切好青椒。
3、热锅，稍微倒入点橄榄油。
4、放入青椒丝煸炒一下。
5、把一些煮好的碎牛肉也放入锅里炒一下。
6、放入煮牛肉后留下的汤水，不够可以再加点水
7、放入咖喱块，如果两个人吃，半块就可以了，因为咖喱块非常咸的，所以还是建议用咖喱粉。
8、面条事先一定要在滚水中烧一会后把水倒掉再用开水冲洗一边，去掉里面的碱。 然后在放入这个汤水里稍微煮一会就可以了，这样更加入味。
9、刀在火苗上烧热一下，一刀切下去会是很完整的两块鸡蛋，放入碗里就好了。
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有增强免疫力、润肺补肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、健脑益智等功效；可与海虾、苋菜、桂圆肉搭配；与豆浆、菠萝、糖精相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、胃肠胀气、开胃消食等功效；可与苦瓜、黑木耳、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
牛肉汤的热量98千卡（每100克）；有利含量：富含钾；
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