| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 黄花菜干菜煲咸肉粥热量/卡路里1718千卡 | |||
 热量1718千卡,相当于平底雪橇245分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备食才,糯米洗净，浸泡1个钟头.芋头去皮洗净。
2、咸肉洗净，浸去一部分盐份，切丁，芋头切丁，黄花菜浸泡好，洗净切段
3、砂锅放适量水，放下糯米，大火煮开，小火20分钟
4、锅里油热，放下姜丝，肉丁，芋头煸炒
5、待咸肉转色，盛出，放入砂锅
6、放下黄花菜，加些料酒，大火煮开，小火15分钟
7、边煮边搅拌一下，防止粘锅底
8、加盐，鲜抽，煮1分钟
9、加鸡精，葱花即可
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、补血、补中益气等功效；可与葡萄、乌鸡、莲藕搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补钙、补虚等功效；可与莴笋、茄子、大白菜搭配；与首乌、何首乌、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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