红烧腐皮包肉的热量和减肥功效

油豆皮一袋、猪肉馅少许、酱油适量、料酒适量、白糖适量、生姜适量、香葱适量、鸡蛋一个、水淀粉适量、芝麻适量、红辣椒一个

1、豆腐皮用水沾软摊开，切成四份。每份大约和男人的手一样大。
2、肉馅用姜末、葱末调好。（加一个鸡蛋清可以使肉馅软嫩）
3、取一小张豆腐皮，放上少许调好的肉馅，像包春卷一样包起来。
4、全部包好后，平底锅放少量油煎一下，表面呈金黄色，烹入料酒。
5、加少量水、酱油、白糖、八角、小茴香调味，中火煮约4分钟，熟了就可以（勾薄芡，可以使菜肴更有味道）了。最后可以撒上葱花、红椒丝、熟白芝麻。装大白盘，可以淋些汁

食材功效信息

油豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止咳消痰、预防心血管疾病、解毒等功效；

猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、润燥等功效；可与白菜、小白菜、苋菜搭配；与甘草、龟、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

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