| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 313克 | 铜锣烧热量/卡路里805千卡 | |||
1、鸡蛋、糖、蜂蜜放入大盆打匀,至稍微粘稠起泡;
2、再加入牛奶、泡打粉、面粉用刮刀上下拌匀;
3、放入冰箱30分钟左右;
4、用平底锅放少量的油,用勺装面糊稍高点位置倒入锅中,形成一个小圆饼;
5、煎至两面黄色,在两片中间夹入豆沙馅即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、美容护肤、滋阴润燥等功效;可与茼蒿、干辣椒、小米面搭配;与兔肉、消炎片、桔子相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、养胃、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、杀菌、促进睡眠等功效;可与胡萝卜、鸭梨、桑葚搭配;与北豆腐、菠菜、米饭相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、美容、改善睡眠等功效;可与蜂蜜、桃、黑豆搭配;与米汤、韭菜、金桔相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
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