| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 27千卡 | 89千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 225克 | 银耳莲子羹热量/卡路里514千卡 | |||

1、银耳泡发 去黄色的蒂 撕碎成小块。

2、莲子去芯 莲子的芯有略微的清苦 可泡茶喝。

3、冷水连银耳一起下锅 焖煮20分钟。

4、开盖加入红枣 停火焖五分钟。

5、加入莲子 开火 焖煮至沸腾。

6、沸腾后换小火煮30分钟加入枸杞 关火焖五分钟。

7、银耳莲子红枣羹好了。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补肾、生津、强心等功效;可与墨鱼、雪梨、樱桃搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益肾涩精、防癌、滋养补虚等功效;可与豆浆、银杏、红枣搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有益精明目、养血、保肝等功效;可与决明子、大花蟹、羊排搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有防治脑供血不足、除腥臭怪味、抑制癌细胞等功效;可与兔肉、粳米、牛奶搭配;与玄参、虾皮、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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