| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 651千卡 | 372千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 858克 | 红糖甜粿热量/卡路里2547千卡 | |||
 热量2547千卡,相当于水中柔软体操637分钟消耗的热量240 | |||||
1、煮沸水后加入红糖至红糖完全融化，然后倒入称好的糯米粉，再加入少许的猪油混合揉成软趴趴的面团状 无多余的干粉和小颗粒就算好了。
2、模具抹上油，把面团放入，蒸上30-40分钟，用筷子或者牙签在中心戳一戳，看内部已成固体状，就OK啦。
3、蒸熟之后晾凉，完全冷却后冻进冰箱，硬之后再脱模。
4、打碎个鸡蛋在碗中，然后把年糕切成块状，不要太薄也不要太厚，然后热锅热油，用中小火煎沾了鸡蛋液的年糕。小火煎至软趴趴热透了就可以装盘
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有壮气提神、舒筋活血、补脑益智等功效；可与香瓜、桂花、葡萄搭配；与莲子、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、健脾暖胃、温胃驱寒等功效；可与小米、黑豆、小米面搭配；与松花蛋、牛里脊、牛腩相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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