| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 腌笃鲜热量/卡路里313千卡 | |||

1、春笋去皮,切块
将五花猪肉洗净,切块
咸肉洗净,切片

2、锅中放入清水,焯笋块

3、锅中另放入清水,焯猪肉、咸肉

4、用砂锅一只,锅内加清水、猪肉块、咸肉块,用大火烧开

5、再加酒、葱、姜,改用中火慢慢焖到肉半熟,再加入竹笋块、虾煮至熟透

6、撇去浮沫,取去葱、姜,调入盐、鸡精即可
春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰、明目、补血益气等功效;可与猪腰、木耳、圆白菜搭配;与糖浆、豆腐、猪小排相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有增强性功能、提高性功能、促进消化等功效;可与燕麦片、丝瓜、韭菜搭配;与南瓜、橙子、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
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